O vereador Bruno Vassari (PSB) protocolou uma indicação para a criação de um curso sobre Boas Práticas para Manipulação de Alimentos, destinado aos comerciantes de São Caetano do Sul. A proposta visa capacitar profissionais que atuam no setor alimentício, garantindo a segurança e a qualidade dos produtos oferecidos à população.
Em sua justificativa, Bruno Vassari destacou a importância da capacitação: “Este curso é essencial para proprietários, funcionários e demais profissionais de estabelecimentos que manipulam, preparam, armazenam ou comercializam alimentos, bem como para aqueles que têm contato direto ou indireto com os produtos. A qualificação garantirá a segurança alimentar e a qualidade dos alimentos oferecidos, beneficiando toda a cadeia produtiva.”
O parlamentar ressaltou ainda que a iniciativa vai além da proteção à saúde pública: “A capacitação em boas práticas não só previne doenças e contaminações, mas também fortalece a relação com a Vigilância Sanitária, oferece um diferencial competitivo aos comerciantes e contribui para o desenvolvimento e o sucesso dos negócios. É uma ação que gera benefícios tanto para os empreendedores quanto para os consumidores.”
Segundo a proposta, o curso abordará práticas essenciais para a segurança alimentar, prevenindo contaminações que podem causar doenças graves. Também orientará sobre o cumprimento das normas sanitárias e facilitará a fiscalização. “A aplicação das boas práticas melhora a qualidade dos produtos e aumenta a confiança do consumidor, garantindo alimentos mais seguros e de maior qualidade”, finalizou Bruno Vassari.
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