Festival do Chocolate de Ribeirão Pires 2026 traz pratos exóticos e loja da Chocolândia

O Festival do Chocolate 2026 by Chocolândia revelou as novidades gastronômicas que marcarão a edição deste ano, programada para ocorrer entre os dias 7 e 30 de agosto, em Ribeirão Pires. O evento traz um cardápio exclusivo desenvolvido por comerciantes e empreendedores locais, com receitas salgadas, bebidas e sobremesas que utilizam o cacau de formas nada convencionais.

A programação gastronômica inclui combinações exóticas criadas especialmente para a ocasião, como salmão com ganache de chocolate, torresmo de rolo com calda de chocolate, chili com cacau, strogonoff doce e batata com açúcar, canela e creme de avelã. A categoria de lanches também ganhou releituras voltadas ao tema da festa, disponibilizando chocoburgers e hambúrgueres combinados com calda de chocolate, morangos, bacon e pistache.

No setor de bebidas, o festival oferecerá desde as opções tradicionais de inverno, como o clássico chocolate quente, o submarino e o choconhaque, até criações artesanais alcoólicas. Entre as novidades estão a cerveja no estilo Dry Stout com notas de café e chocolate e o chopp tipo Bock preparado com chocolate e pimenta. O cardápio do festival completa-se com os clássicos da confeitaria, como churros, brownies, canolis, grand gateaus, fatias de tortas de mousse com café, chocolates artesanais e fondues de frutas.

Uma das principais inovações desta edição é a parceria estratégica firmada com a rede Chocolândia, que instalará uma unidade física temporária dentro do evento e promoverá oficinas gratuitas de confeitaria durante os finais de semana. A cooperação também inclui programas de qualificação profissional, inovação e descontos na compra de insumos para os expositores locais participante da feira.

Consolidado como uma das principais atrações do calendário turístico do Estado de São Paulo com mais de vinte anos de tradição, o festival busca superar os índices registrados na edição anterior. Em 2025, o evento atraiu mais de 180 mil visitantes a Ribeirão Pires e injetou mais de R$ 12,8 milhões na economia do município ao longo de sua realização.