Prefeitura de Mauá realiza ações de educação alimentar e nutricional em escolas da rede municipal

A Prefeitura de Mauá, por meio de uma parceria entre as secretarias de Segurança Alimentar e Nutricional e de Educação, promove ao longo deste mês uma série de atividades de educação alimentar com estudantes da rede municipal de ensino. Coordenadas pela Divisão de Alimentação Escolar, as intervenções pedagógicas abordam a origem dos alimentos, seus processos de produção e a importância da formação de hábitos saudáveis desde a infância, em conformidade com as diretrizes do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE).

Entre as dinâmicas desenvolvidas nas unidades escolares destaca-se o "Varal dos Alimentos", atividade de exploração sensorial que estimula o contato direto das crianças com frutas, verduras e hortaliças. Durante a experiência, os estudantes aprendem a identificar itens como alface, couve, tomate, pepino, carambola e abacaxi por meio do tato, do olfato e do paladar, incentivando a aceitação e o consumo de produtos naturais no cotidiano.

A programação contempla também a oficina didática "O que podemos comer todos os dias e o que podemos comer com moderação". A atividade ensina a diferenciar alimentos in natura, ricos em fibras e nutrientes vitais, daqueles ultraprocessados que contêm elevados teores de sódio, gorduras e conservantes. Paralelamente, os profissionais de nutrição realizam apresentações interativas sobre a montagem do cardápio escolar, explicando o ciclo percorrido pelos ingredientes desde o cultivo e colheita até o preparo das refeições servidas nas unidades de ensino.

A nutricionista e coordenadora da iniciativa, Aline Pezzo, ressaltou que associar o aprendizado pedagógico a práticas lúdicas sobre nutrição estimula o desenvolvimento de escolhas alimentares conscientes que perduram pela vida adulta. Além do impacto direto na rotina dos alunos, as diretrizes do PNAE preveem a capacitação contínua de manipuladores de alimentos para assegurar a qualidade e o equilíbrio nutricional das refeições oferecidas em toda a rede de ensino do município.